Como liberar espaço nas bancadas da cozinha antes de receber convidados: cinco itens que devem sair, segundo especialistas

Quando as portas de casa se abrem para uma confraternização, a cozinha costuma transformar-se no ponto de encontro preferido dos convidados. É ali que as pessoas servem bebidas, buscam petiscos e conversam enquanto o anfitrião finaliza detalhes do cardápio. Para que essa dinâmica funcione sem apertos, especialistas em recepção e organização defendem uma medida simples, porém estratégica: retirar da bancada tudo o que não seja essencial ao serviço do evento. A seguir, veja quais são os cinco principais itens que, segundo duas profissionais da área, devem ser removidos ou realocados antes do início da festa e entenda como cada atitude contribui para um ambiente mais funcional.

1. Correspondências, pacotes e cartões: volume invisível que invade a bancada

O acúmulo de cartas, contas, folhetos de publicidade e caixas de encomendas representa um dos maiores focos de desordem na cozinha, sobretudo no período que antecede datas festivas, quando a entrega de presentes aumenta. Para a especialista em etiqueta e hospitalidade Annemarie Schumacher, esses objetos ocupam espaço nobre que deveria estar reservado a taças, travessas e utensílios usados pelos convidados. O aconselhado é definir com antecedência um local alternativo para a correspondência — pode ser uma gaveta vazia, uma caixa decorativa sobre um aparador ou até um cesto específico em outro cômodo. Esse deslocamento preventivo resolve dois desafios de uma só vez: libera a área de trabalho e, ao mesmo tempo, garante um espaço pronto para acomodar possíveis lembranças que os visitantes tragam para o anfitrião.

Além de evitar o amontoado visual, criar esse ponto de coleta facilita a triagem posterior dos documentos. O anfitrião não corre o risco de perder contas importantes entre guardanapos ou respingos de molho, e os presentes recebem atenção adequada, sem confusão entre itens pessoais e gentilezas recebidas.

2. Pequenos eletrodomésticos: aliados na preparação, vilões durante o evento

Batedeira, forno elétrico, fritadeira a ar e torradeira são aparelhos indispensáveis na fase de preparo, mas se tornam obstáculos quando a festa começa. De acordo com Schumacher, esses equipamentos tomam “metragem” valiosa da bancada e criam barreiras físicas para a circulação de bandejas ou o serviço de bufê. A recomendação é terminar as receitas com antecedência suficiente para armazenar cada aparelho em armários, prateleiras superiores ou até sobre os módulos altos, caso o anfitrião disponha de espaço vertical. Essa última possibilidade é lembrada pela organizadora profissional Barbara Brock, que destaca a parte superior dos armários como área pouco utilizada, ideal para objetos volumosos de uso eventual.

Se não houver alternativa de guarda, a orientação mínima é limpar bem as superfícies dos equipamentos, retirando respingos de gordura e migalhas. Embora não resolva a ocupação física, a aparência higienizada reduz a sensação de desordem e transmite cuidado aos convidados. Ainda assim, sempre que possível, vale priorizar o armazenamento temporário: basta medir o interior dos nichos e reposicionar prateleiras para criar espaço provisório, devolvendo cada item ao lugar habitual após o evento.

3. Porta-utensílios de bancada: praticidade que se transforma em amontoado

Recipientes repletos de espátulas, colheres de pau e pegadores costumam ficar perto do fogão por conveniência, mas, segundo Schumacher, a solução perde eficiência diante de visitas. Nas horas que antecedem a festa, o ideal é transferir esses acessórios para gavetas rasas ou divisórias internas, agrupando itens similares em organizadores portáteis. Dessa forma, fica fácil reencontrar a ferramenta necessária durante a reposição do bufê, sem comprometer a área destinada a travessas ou tábuas de frios.

Além de liberar superfície, a troca para gavetas reduz o risco de quedas: caddies muito cheios tornam-se instáveis e podem tombar quando alguém apoia um prato próximo. Esse cuidado previne acidentes e protege tanto os utensílios quanto a louça que será utilizada ao longo do encontro.

4. Adegas de bancada: charme estético que prejudica a conservação e o espaço

Expor garrafas em suportes horizontais sobre a ilha parece prático e decorativo, mas, na avaliação de Schumacher, é um desperdício de área funcional. O vinho ocupa volume significativo que poderia acomodar copos ou petisqueiras e, adicionalmente, fica vulnerável ao calor produzido por panelas e eletrodomésticos. Para manter a bebida na temperatura correta e preservar seus aromas, a indicação é escolher locais mais frescos e escuros, como um armário baixo longe do fogão ou até um cantinho de despensa.

Quem tem adega climatizada pode transferir as garrafas para lá e, minutos antes do brinde, posicioná-las em um balde com gelo perto do ponto de serviço. Assim, o rótulo permanece protegido e a bancada segue desimpedida. Caso a cozinha seja o único ambiente disponível, um carrinho de bar auxiliar estacionado na sala de estar também resolve o problema, criando um fluxo separado para bebidas e evitando superlotação no espaço de preparo.

5. Peças decorativas não sazonais: obstáculos que reduzem a funcionalidade

Velas aromáticas, vasos com flores permanentes e porta-retratos conferem personalidade à cozinha no dia a dia, mas, na hora de receber, dificultam o posicionamento de utensílios práticos. Conforme lembra Schumacher, elementos festivos específicos — como arranjos temáticos de fim de ano — já concorrem por espaço, tornando imprescindível remover adornos permanentes. A recomendação é guardar esses objetos em caixas plásticas etiquetadas até que a temporada de festas termine. Ao final, basta devolvê-los ao lugar habitual sem risco de avarias.

Imagem: Anastasiia Krivenok

Quando o anfitrião faz questão de criar um ambiente temático dentro da cozinha, a orientação é priorizar alianças verticais, pendurando guirlandas na parte interna da porta ou fixando pequenos enfeites sob prateleiras. Assim, a superfície de trabalho continua livre e o espírito festivo não é sacrificado.

Estratégias complementares para ampliar a área útil

Além da remoção dos cinco grupos de itens indicados, os especialistas listam práticas adicionais que otimizam cada centímetro quadrado disponível. Primeiro, vale revisar os armários antes da data da festa. Objetos raramente usados, como formas específicas ou louças de ocasiões especiais, podem ocupar prateleiras altas liberadas para eletrodomésticos temporariamente realocados. Segundo, é recomendável aproveitar gavetas profundas para acomodar baldes de gelo dobráveis ou travessas empilháveis, deixando só o indispensável à mão.

Outra técnica envolve a utilização de organizadores empilháveis no interior dos gabinetes, criando níveis extras que acomodam potes menores. Essa intervenção, aliada ao uso de divisórias removíveis, facilita o encaixe de pratos de servir e evita o risco de quinas lascadas. Sempre que possível, o anfitrião deve planejar o menu com antecedência e escolher louças que sirvam duplas funções, como refratários que vão do forno à mesa, reduzindo o número total de recipientes em circulação.

Benefícios diretos de uma bancada desobstruída

Ao final da preparação, o ganho de espaço repercute em diversas etapas da recepção. Com áreas livres, os convidados encontram onde apoiar copos, o serviço de bufê segue fluido e a limpeza pós-evento se torna mais rápida, pois menos objetos precisam ser deslocados para higienização. Segundo Brock, a impressão visual de ordem comunica cuidado e acolhimento, fatores que influenciam na avaliação da experiência pelos visitantes.

Um ambiente organizado também reduz o estresse do anfitrião. Sem obstáculos sobre a bancada, torna-se mais fácil repor talheres, cortar pães extras ou apoiar panelas que chegam do fogão. Cada minuto economizado nessa logística interna pode ser dedicado ao convívio com os convidados, principal objetivo de qualquer celebração.

Planejamento antecipado: o segredo para a execução sem contratempos

A retirada de itens descritos neste guia não precisa ocorrer horas antes da festa. Schumacher sugere iniciar o processo alguns dias antes, aproveitando intervalos tranquilos para selecionar gavetas e rever prateleiras. Dessa maneira, o anfitrião distribui a carga de trabalho e evita contratempos de última hora, como não encontrar espaço para a batedeira ou acumular caixas de correspondência em cima da geladeira.

Já Brock recomenda preparar um “kit de restauração” para o pós-evento, composto por pano de microfibra, detergente neutro e sacos para descarte seletivo. Assim que o último convidado sair, a arrumação acontece de forma rápida, e os itens guardados temporariamente retornam ao ponto habitual ainda no mesmo dia, garantindo que a rotina familiar não seja afetada na manhã seguinte.

Com essas orientações, é possível transformar a cozinha em um ambiente funcional e convidativo sem recorrer a grandes reformas ou investimentos. A chave está em avaliar criticamente cada objeto, entender sua real necessidade durante a festa e optar por soluções de armazenamento provisório. O resultado se traduz em superfícies livres, fluxo de serviço otimizado e convidados mais confortáveis — exatamente o cenário que todo anfitrião deseja proporcionar.

OrganizaSimples

Olá! Meu nome é Zaira Silva e sou apaixonada por tornar a vida mais leve, prática e organizada — especialmente depois que me tornei mãe.
Criei o Organiza Simples como um cantinho acolhedor para compartilhar tudo o que aprendi (e continuo aprendendo!) sobre organização da casa, da rotina e da mente, sem fórmulas impossíveis ou metas inalcançáveis.